Die Sonnenblume im engeren Sinne (Helianthus annuus)
ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Sonnenblumen
(Helianthus) innerhalb der Familie der Korbblütler
(Asteraceae).
Zu den Inhaltsstoffen gehören über 90 % ungesättigte
Fettsäuren, Vitamin E, Vitamin D, Vitamin K, Vitamin B,
Vitamin A, Vitamin F, Karotin, Calcium, Iod und
Magnesium.
Bei den Sonnenblumen gibt es eine vielzahl von
verschiedenen Zuchtformen, welche sich in Farbe,
Größe und Ölgehalt unterscheiden.
Die weißen Sonnenblumenkerne (kleinkörnig,
medium und large ) werden in Großsittich und
Papageienmischungen, sowie für größere Wald-
vogelarten( Kernbeißer, Kreuzschnabel und
Gimpelarten) verwendet.
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