Pea Porridge - Sostitutivo del pisello
Contenuto: 5 kg
La miscela equilibrata di Unica di cereali (riso, mais, orzo, frumento) e legumi (piselli verdi, pisello proteico giallo) di produzione europea si caratterizza per un'innovativa tecnologia di lavorazione. Dopo la pulizia, selezione e lavaggio della miscela base, viene eseguita una fase di cottura iniziale mediante trattamento termico diretto a 90 gradi. Successivamente, la pressione, la temperatura e il tempo vengono controllati con precisione per trasformare il prodotto in Pea Porridge 40. L'amido viene reso significativamente più digeribile attraverso l'accumulo e l'espansione della pressione, ulteriormente ottimizzato dall'uso di enzimi digestivi. Una fase finale di cottura, la tostatura, conferisce a Pea Porridge 40 la sua tipica consistenza.
Il prodotto viene infine macinato nella sua tipica granulometria e miscelato a freddo con ingredienti preziosi come superfood, fiori, acidi organici, vitamine, provitamine, minerali e aminoacidi, che compensano le perdite o le trasformazioni durante la lavorazione. Grazie a questi e altri passaggi, è sufficiente aggiungere acqua fredda per ottenere un prodotto completo, altamente digeribile e soprattutto pratico, pronto in pochi minuti.
Vantaggi principali:
- Miscela equilibrata di cereali e legumi
- Produzione europea
- Tecnologia di lavorazione innovativa
- Alta digeribilità attraverso processi di cottura a più stadi
- Arricchito con superfood, vitamine, minerali e aminoacidi
- Preparazione facile aggiungendo acqua fredda
- Pratico e veloce da preparare
- Contenuto proteico del prodotto secco: 40% (proteine pre-digerite)
Uso:
- Rapporto: Inumidire il prodotto con acqua in rapporto 1:1,5.
- Tempo di attesa: Lasciarlo in ammollo per 5 minuti e poi sgranarlo con una forchetta.
- Applicazione: Il prodotto diventerà morbido e tenero e può essere somministrato direttamente.
- Opzioni aggiuntive: Può essere arricchito con frutta e verdura fresca, semi cotti o germogliati, UNICA Softball, UNICA New Insect o altre preparazioni.
Conservazione:
- Stabilità: Il prodotto inumidito rimane stabile per 24 ore.
